Kata och dess tillämpning
När du som elev får lära dig en ny kata ska du snabb lära dig katans rörelsemönster från katans början till dess slut, sedan ska du öva in katan så att du kan göra den helt utan avbrott eller missöden på din egen nivå. Därefter ska du öva katan minst 30 gånger innan du visar upp den igen för din instruktör. Din instruktör kommer då efter din uppvisning att bryta ner katan i olika beståndsdelar som du, varje beståndsdel, kommer att få, om och om igen, repetera tills din instruktör är nöjd med resultatet, När man sedan har gått igenom katans alla beståndsdelar på detta vis ska man själv göra katan 100 gånger till för att sedan åter visa upp den för instruktören igen. Tränar kata du på detta sätt så kommer din kata att utvecklas och bli bra. Under denna kata träning ska även katans all bunkai (tillämpning) övas in så att total förståelse uppnås om katan.

På grund av att Shitoryu’s grundare Kenwa Mabuni hade studerat karate under både Ankoh Itosu (shuri-te) och Kanryo Higshionna (naha-te) så erhöll Mabuni en otrolig Kata kunskap inom de båda systemen. Därav det stora antalet kata som vi inom Shitoryu tränar. Shitoryu är den karatestil som innehar flest antal kata, man har ca 48 st. Självklart kan man under sin livstid, om man tränar hårt, lära sig att komma ihåg de olika 48 katas men man kommer aldrig att lära sig dom till fulländning med all dess tekniker och bunlkai, Bättre är det, att som ex. Dan graderad, att koncentrera sig på ungefär tio katas. Man måste komma ihåg att de stora mästarna förr, som idag, sysslade med karate flera timmar dagligen under nästan hela sitt liv, så även fast vi vanliga elever studerar karate-do så kommer vi aldrig upp i den tränings nivån som mästarna hade/har. Här nedan kan du se de kata som du ska kunna visa upp på din gradering från 10 kyu till 8 dan enligt Kusanoha Shitoryu’s graderingssystem.

Katanamn	Förklaring	Skapare
Hiji uchi goho	5 armbågs tekniker	Kenji Kusano
Jytte	10 hand tekniker	Itosu-ha keito
Bassai-dai	Att i krig bryta igenom fortet	Itosu-ha keito
Seienshin	Betyder att marschera långt. Det är en väldigt gammal kinesisk kata, Rötterna till denna kata kan troligen hittas i Hsing-I systemet. Denna kata består, olikt många andra kata, bara av hand tekniker.	Naha-te systemet
Seipai	18 tekniker	Naha-te systemet
Kosokundai	Familje namn. Kosokun kom till Okinawa som Kinesiskt sändebud och lärde där ut denna kata version som man sen i karate kretsar på Okinawa namngav Kosokun-dai. Kosokun är familje namn och Dai betyder stor.	Kosokun
Seisan	Är en av dom äldsta kata’s som man känner till. Man vet inte vem som gjort den men den kommer troligtvis från Kina. Första gången man har hört talas om den var på 1600-talet.	Naha-te
Rohai	Betyder tranan. Katan inehåller tekninker som påminner om tranans rörelsemönster.	Tomari-te
Niseshi	24 tekniker	Shuri-te
Ishemine Passai	Äldre version av Ankho Itosu’s Bassaidai.	Ishemine-ha keito
Ananko		Tomari-te
Tomari Passai	Den älsta versionen av familjen Passai (Bassai). Man vet inte vem som gjort den men den kommer troligtvis från Kina någon gång under 1700-talet.	Tomari-te
Matsumura Seisan	Matsumura gjorde sin version av kata Seisan.	Matsumura-ha keito
Matsumura Passai	Matsumura gjorde sin version av Passai från katan Tomari Passai.	Matsumura-ha keito
Kururunfa		Naha-te
Seiru	Är skapad av Kenwa Mabuni och är en blandning av olika katas.	Kenwa-ha keito
Jion	Betyder tempel grunden.
Unshu	Clioudy hands.	Aragaki-ha keito
Gojushiho	54 tekniker	Shuri-te
Suparinpei	108 tekniker	Naha-te